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夏日甩肉計畫 Day 4

嘴饞時,吃各類蔬菜棒,全麥餅乾或麵包的...

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夏日甩肉計畫 Day 4

嘴饞時,吃各類蔬菜棒,全麥餅乾或麵包的沾醬食譜:

豆泥沾醬
含豐富蛋白質的豆泥,可以在正餐與正餐之間解飢,維持血糖的穩定。

材料
400公克 煮熟的鷹嘴豆
2茶匙 小茴香粉
1根 新鮮辣椒(去籽)
1舟 剝皮大蒜
3大匙 芝麻醬
少許 新鮮檸檬原汁

作法
記得鷹嘴豆煮前要先泡水一晚。
將辣椒及大蒜切碎。
將全部的材料放入果汁機攪碎均勻。(太稠時,可加一點水打)
最後加入檸檬汁,適當的橄欖油,鹽跟胡椒調味即完成。

這個月Angel媽媽要跟大家分享許多的快速甩肉又健康的秘訣,
大家只要跟著這些小秘訣及食譜,如法炮製,
就可以很明顯的在短期內甩掉身體不需要的贅肉喔!

料理&文字 Angel Jørgensen 攝影 汪傲竹


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About author
我是Angel,一個台灣媽媽,跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥,老公是在很小的時候,從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大,所以我的公公婆婆,是正統丹麥人,老公也是標準的Banana,內白外黃,一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下,學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點,更在這個被評選為最幸福的國度中,瞭解家庭生活的重要,也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。 婆婆前年中風後,就需要長期坐在輪椅上,有著丹麥女性獨立堅強個性的她,卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我,總覺得自己幫不上忙,但又想為她做點什麼。 因此,我想將婆婆曾教過我的,從烹飪技巧到人生哲學,好好的紀錄並傳承,因為那些都是無比珍貴。 這裡不將只是分享廚藝,更會用心分享生活的態度與方式,珍惜食物帶給人們的美好互動,感謝大地賜予的豐裕食材,希望能跟大家一起細細品味,每日忙碌生活中,那些不經意被遺忘的幸福。
文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen
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